3.将黄瓜 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉鸡精 、拌黄香油20克、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，
原料 ：黄瓜两根 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉白糖两大勺 、拌黄
节后解腻香油20克 、刮油瓜条洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉蒜末适量 、蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克、再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、鸡精 、镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，