10 、美味墨鱼蒜。泡椒姜 、初夏馋菜泡椒、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼焯水捞出过冷水 。泡椒川味辣椒酱
做法 ：
1 、初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒青笋
配料 ：黄酒 、初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用 。辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。美味墨鱼葱 、胡椒粉 、
5 、
2 、蒜末、
7、
3 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。锅中放入冷水烧开 ，倒入少量食用油，另起锅，黄豆酱 、准备好各种配料 。倒入适量食用油 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
11 、青笋去皮洗净后切成薄片 。放入黄酒 、
8 、花椒 、姜丝炒香 ，
郫县豆瓣酱 、6 、中火翻炒均匀 ，放入切好的青笋片 ，加热后放入葱花 、蒜 、
4 、
9 、葱、然后放入三种酱料 。
12 、炒出香味 。炒锅加热 ，
食材 ：墨鱼仔 、