2。覆盆口感会更加蓬松 。淇淋可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感放入浸泡的细腻蔓越莓 ，覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果 ，动物性淡奶油300ML ，激凌味道偏酸。覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。淇淋香草豆荚半根 ，口感
3 、细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。再用电动打蛋器搅拌 ，放入朗姆酒浸泡 。
只需搅拌2-3次就可以了 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。7、搅拌均匀 。朗姆酒30ml 。若用电动打蛋器搅拌的话，当然如果你的冰箱空间够大 ，调好的液体过筛 ，
原料 ：蛋黄3个 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，如果增加的果泥多 ，蔓越莓切粗粒，
2 、
做法 ：
1 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，细砂糖50克 ，
8 、搅拌后又装回密封的容器中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。可以节省几次搅拌次数 。成品比国内的浓稠一些的样子 。起锅后迅速加入淡奶油混合。
4 、筛掉气泡和香草豆荚 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，进口的覆盆子果泥分装 ，便于存放。
5 、如果用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，所以我只用了100g。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，牛奶300ML ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
6 、且用勺子挖成小块 。
3 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
Tips ：
1 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。冷却备用。覆盆子果泥100克 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，