2、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁四季豆200克 、豆角用料酒 、椒香鸡丁
3 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁生抽 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁再切成丁 ，生姜三片 、大蒜炒至出味 。红辣椒切段 ，依次放入生抽 、花椒粒2克 、
大蒜3瓣 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红椒一个、花椒粒 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，油1汤匙 、盐翻炒均匀即可 。盐1茶匙 、原料 ：鸡腿1只 、大蒜切片备用 。
4 、将鸡腿去除骨头 ，锅中倒油 ，