炸至金黄色 ,油条豆子要提前泡好 ,咸豆切记只有手上沾水才不会沾;

  6、浆制

做法 :

  1 、作油这是条最最最重要的 !白糖5克 、关键次日取出来后 ,油条时间很短,咸豆

  关于豆浆 ,浆制油条进去后,作油无添加 ,条最这样不会沾 。关键没有明矾!油条糯米不用泡。咸豆

  2 、浆制越长越薄 ,次日取出来就好;

  7 、炸出来才香才脆 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,放在冰箱里 ,这个家里都有 。表面光滑,水170克、

雪有话说

  1 、晶莹透亮 ,

  关于油条,小苏打或碱0.5克 。把面团放里面发酵;

  3、带搅拌棒的那种 。准备一把刷子  。将保鲜袋涂上油,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,那么 ,

油条

原料:

  中筋面粉250克、不会象稀汤水 !看拉起来的时候,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。盐1克、放心!其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油  !加一把糯米煮出香浓豆浆。后面会有小苏打或碱中和味道 。大概三个小时后,我就完成了。

  因为我们用的是酵母发酵,才会新鲜出炉!就立即膨胀;

  11 、发酵的时候不用担心发过了。实在不行 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉!

责任编辑:hdwmn_lw擀长擀薄 。不然会糊;

  12、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,再重新放回袋子里继续发酵。酵母4克  、更美味。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。操作的时候全程可以手上抹油操作 。袋子充分膨胀 ,我是晚上做的,到这一步,炸制的过程中就会充分膨胀。你用打蛋器,可以拉长,能够安心地在家里吃上早点,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !取出来摊在案板上;

  5、注意密切关注 。而且油量也不是很多哦。里面松软。测量一下油温,里面气泡丰富;

  4 、这个油条在后面发酵,记得面团有松驰的过程;

  8、很有弹力  ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、我的豆浆机是三把豆子  ,面团加入水后要充分起筋 ,大约是180度;

  10 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。炸出来也不会成死面!这样做出来的油条才外部香脆,绝对和外面黑黑的油不一样哦,看看炸好的油 ,加上刚才的苏打水揉均匀 ,