据记载 ，根不资于扶植 。又叫意菜也 。豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴 。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽后来巧遇江南一位小厮 ，又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽乃‘如意菜’ ，又叫意菜”乾隆皇帝回京城后 ，豆芽
此外 ，又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽又想起了“如意菜” ，又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。就到处询问 。冰肌玉质，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜 ，”
