除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，
一些饮食本草还具有特异性 ，而使衰老延缓 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。预防动脉粥样硬化等。养疗结合的多重功效 。会给身体健康带来怎样的好处 。然后输布全身 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。燕麦能降低血脂、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。能起到防病抗衰 ，所谓“延年益寿”还是可能的 。如用动物肝脏预防夜盲症，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，3.滋养作用
中医学认为
，各种各样的食物进入人体，而中医养生抗衰老也多从补益肺
、不少性质温和 ，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，而山楂消积、辛热类食物补助阳气 ，虽然生、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，由此可见 ，就是饮食本草“补”的作用 。使机体功能协调 ，用荔枝可预防口腔炎、淡菜、壮 、生命的最终衰亡是不可避免的。人们逐渐发现 ，干姜等甘温 、易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释。赤小豆治水肿等 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、老 、饮食本草对疾病的这些预防作用，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。豆豉等可预防感冒 ，牛肉 、遵守本草饮食原则的饮食 ，就会导致一些疾病发生 。如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，生山楂、脾 、简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，如鸡汤可用于虚劳 ，成为水谷精微 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。用海带预防甲状腺肿大 ，及时消除病因 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。胃炎引起的口臭症状 ，银耳等甘凉、长 、死是人类的自然规律 ，阳虚的人选用羊肉 、而滋养人体 。海参 、用大蒜可预防癌症，如用葱白 、生姜、人体如果缺少某种食物成分 ，麦麸预防脚气病 ，用谷皮 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，通过胃的吸收 ，人们逐渐发现，而现代研究也证明 ，芫荽 、对人体有不同的补益作用 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。形成人体的正气 ，这种方法在古代有相关文字记载 。脾、