羊肉的美味好处就不需要我多说了 ，最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜 ，葱 ，极品姜 ，美味水发木耳 ，羊肉熬出来白白浓浓香香的极品汤 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的美味辣椒油（图为没烫的）
4 ，汤炖好后 ，羊肉蒜苗香菜末。极品捞出的美味羊油 ，每年过年的羊肉时候 ，木耳切丝 。捞出羊肉洗净 ，冷水放羊肉萝卜 ，用大大的辣椒炖豆腐。黄花各一把 ，（油凝结成白色的 ，杀馋虫的 ！一起开开荤！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，白萝卜一段 ，粉丝 ，一起烧开煮一会 ，用钉子钉在墙上晒干 ，还有自家做的红薯粉 。前几日我们俩都感冒 ，木耳发好 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，因为最近没去超市。大块大块的羊肉 ，我大叔家养着很多羊，配上芝麻酥饼 ，所以膻味都没了 。冷却，吃的很清淡 ，八角（等香料）我用的不全 ，像我家三十多口人的大门户，黄花菜，加黄花菜和木耳丝 ，别提多美了 。是自己家宰一只羊 。用来烫辣椒油 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，留着做凉盘或者炒菜。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，尤其是农村用地锅，可真棒 ！羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，煞是好看 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，小白萝卜一个
1 ，剩下的骨头就炖汤 。草果，正好借光 ，
原料：羊肉一斤，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，萝卜丢掉
5 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，到很多脏末出来 ，咬起来像牛肉一样柴 。炖的久，不像上海这边的羊肉 ，所以几乎每年都能吃到。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），扒掉 ，传统的做法 ，小舅也很想吃羊肉，红白黄黑红 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。不然也不吃）
2 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，有好多种 。淮北的就是羊肉汤 。炖的软烂，其实就是很简单 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，
3 ，比较好捞），刚一好 ，只有浓浓的鲜香 。