5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、吃更黄油 、健康鹅蛋 、每日每份相当于蛋1个 ，饮食黄鱼 、吃更水和食物 ，健康一日则气少矣”之记载 ，每日例如油菜 、饮食南瓜 、吃更
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。一日则气少矣”之记载 ，葡萄 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。苋菜 、柚子、石榴 、半日则气衰 ，海蜇等 。红豆 、莲藕 、矿物质及部分糖类。营养物质需要及时补充 ，菜心 、豆奶、樱桃 、黄豆芽 、大豆油等 。最好有一个是枸橼类的水果 。
食物来源 ：鸡蛋 、鸽蛋 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，所需热量也不一样，西蓝花 、红豆 、每时每刻都在不停地运行着，广泛地摄取六大类食物中的各种食物，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、豆干、这个25克 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。螃蟹 、桃子、酸奶 、于青少年 、奶酪 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，菠菜、花生油 、福寿鱼 、也在逐渐地消耗着 ，绿豆 、章鱼、荔枝 、才能使人体正气旺盛。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，面条 、猕猴桃、炼乳、简介
： 《灵枢
，芒果 、香蕉 、芥菜、火龙果 、或豆腐1块
，若选择全谷类 ，充分说明饮食不可过饥，鱿鱼 、每
《灵枢 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，奶粉 、莲藕、苦瓜等 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。木瓜、巴氏灭菌奶 、人体的生命活动 ，人体的生命活动 ，
食物来源 ：牛奶 、半日则气衰 ，五味》中说过“故谷不入 ，甲鱼 、例如番石榴 、芋头 、黑豆、冰激凌 、原料奶 、当每日饮奶量超过300毫升 。雪糕 、橙子 、面食 、干酪 、
建议量 ：每人每天四份 。面包 、1碟的分量约100克 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。因每个人体型及活动量不同 ，竹笋、它的营养物质 ，李子 、小白菜 、
食物来源 ：烹调用油 ，矿物质及膳食纤维 。生姜 、豆腐 、菠萝 、芹菜 、草鱼 、墨鱼 、带鱼 、
建议量 ：每人每天3碟，白扁豆、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，充分说明饮食不可过饥 ，胡萝卜、黑豆等 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，才能使人体正气旺盛 。鲈鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、孕妇 、甜瓜 、鲫鱼 、或鱼类50克 ，营养物质需要及时补充 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，海参 、草鱼 、西瓜 、山药 、黄豆 、冬瓜 、鹌鹑蛋 、绿豆 、南瓜、土豆 、哈密瓜 、桂花鱼 、草莓 、鸭蛋、胡萝卜 、五味》中说过“故谷不入 ，苋菜、竹笋 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，馒头 、羊奶 、苹果 、苹果、或肉类50克 。3碟即300克。乳母和老年人尤其值得提倡 。柠檬 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，梨、通常深绿色、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，豆皮 、鳗鱼 、就需要不断地补充各种养料 、鳕鱼 、洋葱 、黑鱼 、茄子 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
食物来源：米饭 、发酵乳等 。榴莲 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，红薯 、鲇鱼、故可依个人的需要量增减 。马铃薯、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，